大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道面团是怎么低温发酵的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
低温面团发酵的主要方法；
1.拿一个塑料袋，在塑料袋里刷或喷一层油，然后放入已经打好的面团里，尽量把袋子里的空气体排尽，然后把袋子扎紧。
2.在袋子上贴上标签，注明面团的种类、名称和时间，以免混淆。
3.将扎好的面团丢入冰箱，在24小时到3天内低温缓慢发酵(如果袋子破了或者面包密封不好，尽量在24小时内使用)。
以上解释了面团是如何在低温下发酵的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。