大家好，下面小编给大家分享一下。死河蟹能吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
螃蟹死了，不能吃。螃蟹死后会产生一种叫组氨酸的化学物质，分解后会产生有毒物质组胺。螃蟹死的时间越长，体内会发现越来越多的毒物。即使煮熟了，毒素也不会轻易被破坏。这种毒素会引起过敏反应，导致中毒，所以河蟹死后不能食用。
河蟹:
中华绒螯蟹是中华绒螯蟹的节肢动物。中华绒螯蟹经常在河流、湖泊和沼泽的泥滩中打洞，并在夜间活动。头部胸甲，由头部和胸部结合而成，呈方形，坚硬，身体前端有一对眼睛，侧面有两对非常锋利的蟹齿。爪足表面布满绒毛，爪足后面有四对行走足。侧面又扁又长，腹部已经退化。女性腹部呈圆形，男性腹部呈三角形。它以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季经常洄游到河口产卵。
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