大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道清蒸黄花鱼怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.红烧黄鱼。材料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、糖10g、生抽30g、老抽10g、盐10g、醋10g、料酒50g。
2、两条黄鱼解冻，去除鱼鳞和内脏。将鱼斜切两边入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、酱油，腌制半小时。将鱼放入油锅加热，煎两面至金黄色，取出。
3.将酱料与料酒、酱油、生抽、醋、糖、油混合食用。鱼捞出后，在油中加入花椒和葱姜。倒入调好的酱料，加水，保证能漫过鱼。大火烧开，放入炸好的鱼，加入一些香菜，小火炖20分钟。可以中途用勺子把汤浇在鱼上，反复几次鱼的味道会更浓。
4.关小火20分钟左右。鱼入味后，拿出来放在盘子里。把锅里的葱姜蒜调料挑出来，倒入调好的淀粉汁里。大火收汁，浇在鱼上，撒上香菜吊坠，完成。
以上解释了清蒸黄鱼的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。