大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做川宴酥肉蒸菜的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:五花肉300克。
辅料:鸡蛋1个、酱油1小勺、花椒1小勺、花椒粉1小勺、盐1小勺、姜1小勺、葱1小勺、料酒1小勺、桂皮1小块、八角2粒、香叶2片、茴香1小勺、糖1小勺。
1.姜片、大葱浸泡半小时；
2.将花肉切成厚片；
3.加入1大勺酱油、半勺料酒、1大勺盐、半勺糖、半勺胡椒粉和花椒粉；
4.加入生姜和洋葱浸泡过的水；
5.搅拌均匀，腌制半小时；
6.加入1汤匙生粉，打入鸡蛋；
7.搅拌均匀；
8.油锅八成热的肉放入锅中；
9、炸至肉金黄，捞出干油；
10.原锅留少许油，放入八角、桂皮、香叶、茴香、姜片、大葱翻炒；
11.倒入半碗水，煮沸2分钟；
12.将煮好的汁倒入酥肉中；
13.将电饭煲放入烹饪功能1小时出锅。百科全书[]
以上讲解了川宴酥肉蒸菜的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。