大家好，下面小编就和大家分享一下如何把蛋清做成奶油。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
将蛋白打成奶油:首先将蛋白放入碗中，加入牛奶和糖。用筷子朝一个方向搅拌蛋白。搅拌至蛋清变白，继续搅拌至能用筷子搅拌，即可使用。
蛋清是指包裹在蛋黄周围的透明胶状物质，由蛋白质组成。所以也叫蛋白质，与蛋黄相对。蛋白质受热会凝固成白色固体，故名。蛋白质像哺乳动物羊水一样防震、保湿、保护。如果用高速打蛋器搅拌蛋清，会像海绵一样有弹性，这是做蛋糕的第一步。
以上解释了如何将蛋清打成奶油。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。