大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么吃好香辣烤猪手。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.食材:猪手800g辅料:料酒、盐、酱油、生抽、冰糖、姜、八角、桂皮、天竺葵、胡椒粉、干辣椒、烤肉酱、七味米、孜然粉；
2.做法:(1)买猪手让摊主剁小块，洗净捞出；
(2)放入锅中，加入适量的水和姜片泡水；
(3)烧开后捞出猪手，用清水冲洗出血的泡沫，沥干水分备用；
(4)准备调料包:将八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒装入小纸袋中；
(5)将焯水的猪手放入电压力锅内，加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、调料包和适量的水；
(6)用电压力锅加压30分钟。时间到了，不要马上拿出来，放在锅里泡。
(7)然后取出猪手沥干汤，放在烤架上刷一层烧烤酱；
(8)预热好的烤箱中，将猪手放入烤箱，200度烤10分钟；
(9)取出后刷上一层烤肉酱，撒上七味米和孜然粉，放入烤箱烤8分钟左右；
(10)麻辣烤猪手烤制，猪肉软糯、麻辣、酥而不烂、肥而不腻；
以上解释了如何吃好香辣烤猪手。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。