大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道脆皮排骨的绝招视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.原料:排骨900克。
2.配料:蚝油、料酒、蜂蜜、蒸鱼和酱油、生抽、葱、姜。
3、脆皮材料:鸡蛋2个，面粉一勺，面包糠适量。
4.将排骨剁成独立的小块，洗净后放入锅内用冷水冲一下。
5.大火煮3-5分钟。当锅里充满油和泡沫时，取出锅，倒出汤，然后在温水下冲洗排骨。
6.加入蚝油、料酒、蜂蜜、蒸鱼和生抽、老抽、葱姜拌匀，放入冰箱冷藏过夜，腌制入味。
7.将两个鸡蛋打散，加入一勺面粉，搅拌均匀至无颗粒。
8.将少量排骨放入蛋糊中。
9.将排骨依次翻面，让排骨均匀地涂上蛋糊。
10.拿起一根筷子，放在面包屑上，然后就不要再碰了。
11.用手抓面包屑，然后均匀的铺在排骨上，直到面包屑覆盖所有的排骨。
12.这时候可以用手轻轻拿起包好的排骨，然后把面包屑粘在没粘的地方。
13.用手拿起沾满面包屑的排骨，稍微抖一下，抖掉多余的面包屑，然后放入油锅。放进去的时候不要再碰，以免掉面包屑，小火慢煎。
14.煎至一面微黄，再翻过来煎另一面。中间尽量不要随便翻，把控油拿出来。
以上解释了脆皮排骨的绝招视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。