大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何做出好吃的冻皮小贴士。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.成分:猪皮。
2.辅料:黄豆、四季豆、豆腐干(熏)、胡萝卜、干辣椒。
3.调料:黄酒、八角、酱油、盐、葱、姜。
4.准备好所有原料。刮去表皮，用水冲洗后撇去。
5.取出来趁热把多余的脂肪切片，尽量清洗干净，再切丝，这样比较好，胶原蛋白沉淀快。将丝切好，放入不锈钢锅中，倒入热水，小火煮。
6、葱切段，姜切片，胡萝卜熏丁待用。带着肉皮的锅烧开，葱、姜、料酒、大料干辣椒香。不吃辣就不放，但不辣。
7.再开锅的时候，倒酱油，然后放盐，因为最后要吃一个汁。盐多少没关系，放一点就行。最少火两个小时左右。可以用筷子夹一块肉皮在中间，看看够不够烂。如果感觉差不多，就放黄豆煨半小时，然后倒入胡萝卜熏五分钟，放在外面过夜。
以上解释了如何做出好吃的冻肉小贴士。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。