大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道大米能不能放冰箱或者冷藏。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
生米建议放冰箱冷冻。如果米饭太多，可以用塑料袋装一些米饭，扎紧口，放入冷冻层。如何保存大米:
1.低温保存时味道最好。如果想保持新米的口感和品质，可以在低温环境下储存，比如放在冰箱里，这样可以减少米油的氧化和米虫的滋生。但需要注意的是，大米放入冰箱后，就不能再取出来常温保存了。因为，温度的变化会让大米表面吸水变湿，容易变质。而且厨房的温度比较高，不要一次在家里囤积太多的米饭，这样也可以避免陈米的不良口感。
2、通风除糠法。夏天天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。夏天过后，储存的大米可以再筛一遍，除细糠外，放在通风处，避免虫蛀。橘子皮中含有柠檬醛，把橘子皮埋在米中可以驱虫防虫。
3.储存在塑料瓶里的大米不会引起昆虫。在家里收集塑料瓶，用水冲洗干净，晾干。如果需要装更多的大米，可以选择大容量的瓶子。在把米放进瓶子之前，你必须确保米是干的，放进去之后迅速拧紧盖子。这样不仅节省空间，还能避免大米生虫发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等谷物也可以用这种方式保存。
标签:大米冰箱保存冷冻或冷藏
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