大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么吃家常菜版的炒面。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.主料面条500g，辅料鸡蛋5个，韭菜1把，白菜半棵，红辣椒1个，火腿1根。
2、调味盐5克、酱油2汤匙、洋葱2根、大蒜4瓣、料酒1汤匙、香醋1汤匙、辣椒酱1汤匙、水适量。
3.鸡蛋加少许盐、料酒和酱油，火腿切丝，白菜和红辣椒切丝，韭菜切丝，葱和蒜切末。
4、面条打散放入蒸笼蒸15分钟至8成熟。
5、起锅取油，先炒鸡蛋，炒熟鸡蛋盛出，再加入一些蒜末炒火腿。
6.炒火腿，继续炒白菜，炒白菜加一勺辣椒酱，搅拌均匀，然后加入鸡蛋和火腿。
7.煮少量料酒，加入适量盐和酱油，搅拌均匀，加入红辣椒丝，加入沸水，不要所有材料的一半。
8.加入面条翻炒至面条完全翻炒，汤汁收干。加入韭菜搅拌均匀，然后关火，加入一些蒜末，煮一点香醋。
标签:家常炒面怎么样
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