大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道怎么把广式肠粉做的有嚼劲。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:糯米粉适量，木薯淀粉，玉米淀粉，猪腿，虾仁，盐，油耗，葱花，香葱，花椒，料酒，香菜，小米。
2.将粘米粉、木薯淀粉和玉米淀粉倒入盆中，搅拌均匀。慢慢加水搅拌均匀，静置20分钟。在猪腿或三明治肉末中加入盐、耗油和葱花，搅拌均匀。将韭菜、盐、胡椒粉和料酒加入虾中，搅拌均匀备用。
3.在热油锅里炒香菜、洋葱和小米。加水，糖，鲜酱油，耗油，焖10分钟，然后把菜拿出来。在平底锅中刷油，加热。将浆料搅拌均匀，放入锅中。加入肉馅，蒸2-3分钟。取出平板，用刮刀刮干净，放入盘中，倒入酱油。
以上解释了广式肠粉要怎么做才有嚼劲。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。