大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道羊肉烩面汤面的配方和做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料:羊骨、羊腿、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉。
2.配料:葱姜、八角、茴香、草果、茴香、盐。
3.将羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水浸泡1小时左右，捞出冲洗干净。
4.姜、葱切片，和八角、八角、草果、茴香一起用纱布包好，做成调料包。
5.锅内注满水，放入羊肉、羊骨，大火烧开，撇去浮沫，放入调料包，转小火慢炖2至3小时，至羊肉软烂，取出调料包，加盐调味，放凉备用。
6.在面粉中加入一勺盐，拌匀，慢慢加水，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。然后再揉10分钟，然后盖上保鲜膜醒发20分钟。重复三四次。
7.将揉好的面团揉成粗条，分成剂，将每剂擀成厚度约1厘米的长方形面片，面片上涂色拉油，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
以上解释了羊肉烩面面汤的配方和做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。