大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用青椒木耳炒肉丝。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
先准备适量干黑木耳，用清水浸泡，然后用手撕成小花，放在盘中备用；准备适量的青椒，再准备一块五花肉。肥瘦相间的五花肉最好吃。
第二，将青椒切丝，然后准备适量的葱、姜、蒜，洗净，切碎放在盘子里备用。
第三，将五花肉洗净切丝。在五花肉中加入葱花、姜末和蒜末，然后加入适量的盐、鸡精、五香粉和淀粉。
第四，加入适量的料酒，料酒能有效去除鱼腥味，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
第五，炒锅放适量油。油热后，将腌制好的肉丝倒入炒锅，炸至变色。当它大约八成熟的时候，你可以加入其他配料。
第六，将准备好的黑木耳倒入锅中，与五花肉一起翻炒。
第七，木耳遇到高温容易飞溅，所以赶紧把青椒切丝倒入锅中，然后加入适量的盐、鸡精、五香粉搅拌均匀。
第八，加入适量的酱油和陈醋。酱油可以增色，陈醋可以提神，这样菜的颜色会更好看，再加一点水，防止粘锅。
第九，煎好后出锅装盘，再准备适量枸杞。用清水泡好后，放在上面就可以吃了。真的很好吃。以上讲解了如何用青椒和木耳炒肉丝。这篇文章写完了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。