大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道北方端午节必吃的9种食物。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.五块毒蛋糕。端午节前后，许多食品店会出售“五毒糕”，即装饰有五种毒虫图案的糕点。五毒糕其实是一种玫瑰花糕，只是在糕点的最外层印上了蝎子、蟾蜍、蜘蛛、蜈蚣、蛇的形象。乌冬饼是北方端午节的特色时令食品。初夏是毒药活跃的时候，所以古人会吃乌冬饼，以希望消除疾病，强身健体。
2、大蒜鸡蛋，河南、浙江等农村端午节，家里的主妇们起得很早，把事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起，为一家人做早餐。有的地方煮蒜、鸡蛋的时候放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和煎包，据说可以避免“五毒”，有益健康。
3.黄鳝，我国江汉平原端午节期间，会吃黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼。端午的黄鳝，肥嫩可口，营养丰富，不仅好吃，还滋补。所以民间有“黄鳝参加端午节”的说法。
4.做蛋糕。端午节是吉林省延边朝鲜族的盛大节日。这一天最有代表性的食物是香饼。做蛋糕是把艾蒿和糯米放在用单根木头凿成的大木槽里，用长柄木杵敲打而成的年糕。这种食物具有民族特色，能增添节日气氛。
5、面扇，甘肃省民勤县，端午节蒸“面扇”。面扇是用发面蒸的，呈扇形，有五层。每一层都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各种图案并染色，非常漂亮。这种饮食习俗据说是从端午节做、卖、送粉丝的习俗演变而来的。
以上解释了北方端午节必吃的9种食物。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。