大家好，下面小编给大家分享一下。泡好的木耳可以直接凉拌吃吗？很多人还不知道这个视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
你不能。黑木耳在浸泡的过程中容易有细菌，浸泡的时间越长，细菌就会越多。如果直接食用，容易对身体造成不适，高温可以有效杀菌。所以要放在锅里焯水或者煮一下再冷拌。
黑木耳又名黑菜、黑木耳、黑木耳，属于木耳属，是我国珍贵的药食两用胶菌，也是世界公认的保健食品。中国是黑木耳的故乡。早在4000多年前，中华民族就认识并开发了黑木耳，并开始栽培食用。《礼记》中也有关于御宴吃黑木耳的记载。目前，我国东北、华北、华南、西南和沿海各省均有黑木耳。据现代科学分析，黑木耳干中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，特别是赖氨酸和亮氨酸。
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