大家好，下面小编给大家分享一下。葡萄酒中有色素吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
正常的葡萄酒不含色素，葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮中一种叫花青素的成分。
白葡萄酒中花青素的含量很低，因为葡萄品种的问题。红酒一般颜色较重，因为酿造过程中间有一个浸皮发酵，持续时间较长，然后葡萄皮中的颜色进入酒汁中间，从而达到颜色要求。桃红葡萄酒是通过短时间浸泡皮肤来发酵，带入一些颜色。特殊的蓝色和绿色主要是通过添加其他植物产生的。比如著名的蓝月香槟，就添加了15%的蓝莓，达到很好的效果。
以上解释了葡萄酒中是否有色素。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。