大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炖骨头怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:桐骨1根，老姜片少许，白醋少许。
2.先煮一锅水，放入油桐骨头，焯几分钟，把骨头里的血煮开，捞出骨头，把水倒掉。
3.高压锅加冷水，放入老姜片，再放入焯过的油桐骨头，加几滴白醋，因为醋可以把骨头里的钙和磷溶解到汤里，也不要过早加盐，因为盐会使肉里面含有的水分很快用完，会加速蛋白质的凝固，影响汤的味道。
4.用勺子顺时针方向搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮。高压锅排气时，先用大火煮三分钟，再用小火煨30分钟，然后闷在高压锅里不排气，再开盖。
5.骨头汤上有很多油。可以把浮在面汤上的油放在小碗里下次煮。百科全书()
6.把锅里的汤装在2-3个保鲜盒里，然后放进冰箱的冷冻室。吃的时候拿出一盒解冻，煮熟，放在蔬菜里煮。汤里加点盐就好了，又好吃又营养，煮出来的菜也不会损失维生素。可以在汤中加入白萝卜、大白菜、生菜、青笋、莲藕、香菇等蔬菜一起煮。)
以上解释了如何让炖骨头好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。