大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道市售炸鸡叉骨卤汁的配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.原料:鸡叉500克、炒鸡粉45克、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、熟豆油适量。
2.实践
鸡叉去油，切成大块，清水冲洗干净，然后沥干。
加入酱油、料酒、盐拌匀。
加入炒好的鸡粉，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时左右。
热油着火时可将一小块生洋葱放入锅中，洋葱周围出现一连串的小枪，表示油温已达到。
把鸡叉切成块，然后油炸。不要一次全倒。
关小火，煎3分钟左右至表面颜色变黄，取出。
转火再次提高油温，放入鸡叉中炸30秒左右。
用厨房纸巾吸去多余油脂，装盘食用。
以上解释了市售炸鸡叉骨卤汁的配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。