大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道山东大包子馅料是怎么做的。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:猪肉300克，白菜100克，洋葱50克，酱油25克，香油适量，味精3克，盐2克，胡椒面少许，橄榄油适量。
步骤如下:
1.将猪肉去皮，切成小方块，带一点肥肉，最好肥瘦相间。
2.白菜洗净，扯去硬茎，取嫩叶切碎；
3.将大葱切成较粗的葱花；
4.肉馅中加入葱花，用酱油、盐、香油、胡椒面腌制；
5、加入白菜拌匀，再加入盐和酱油调味，加入适量橄榄油拌匀。
以上讲解了山东大包馅的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。