大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡蛋能撑多久。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.生鸡蛋在2摄氏度到5摄氏度的温度下可以保存40天。
2.冬天鸡蛋在室温下可以保存15天。
3.夏天在室温下，鸡蛋可以保存10天。
4.煮熟的鸡蛋在有空气流的室温下可保存3天，30度以上气流不畅可保存1天空。
鸡蛋:
鸡蛋是母鸡下的蛋。受精后，小鸡可以孵化。外面有一层硬壳，里面有气室、蛋清和蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和生物价值很高的蛋白质，是人类普遍食用的食物之一。
据分析，每100克鸡蛋中含有12.8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的构成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可达98%。每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食物。
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