大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道豌豆粉能做出什么美食视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.凉粉:
原料:凉粉、香草、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、香油、花椒油、香精、盐、胡椒面、红辣椒花椒油。
实际操作:
(1)磨浆:在盘中加入冷水(2000ml)，搅拌成浆，加盐。锅容易着火，引入水。温度达到40摄氏度时，慢慢倒入扁豆浆。倒的同时用铲子铲底锅，翻出五香牛肉干(也是受热凝结的)，避免粘锅，直到粘稠。当锅和糊各一半时，放入花盆中冷藏凝结，然后在细木工板上翻面，盖上湿砂布。
(2)拌调料:将赖襄洗净，切成碗状。将姜、蒜去皮切碎，放入碗中用凉开水调成姜水、蒜汁等佐料盛于碗中。
(3)放入碗中:将凉粉切成细条，放入碗中(传统方法是切一块放入左手掌心，左手掌心拿刀将凉粉打成细条，边打边放入碗中)。根据食客的口味规则，用小木勺将各种调味品舀入碗中，搅拌后即可食用。
2、豌豆黄:
主料:干豌豆500克，白糖200克。
调料:琼脂2克，桂花糖2勺。
练习:
(1)将干豌豆用冷水浸泡4小时以上。
(2)将泡好的扁豆放入高压锅中，加入3倍的水，煮30分钟至扁豆酥烂。
(3)不必将锅内煮熟的扁豆表面的扁豆皮铲起，然后将煮熟的扁豆和适量的冷水放入食品加工设备中研磨，倒出扁豆碎筛粉，滤出扁豆皮。
(4)将琼脂泡软，放入锅中，加少许水，煮至融化。
(5)将切好的扁豆放入锅中，用白糖、桂花糖、融化的琼脂翻炒，去掉不必要的水分。当用铲子铲起的扁豆糊掉进锅里，不能迅速与锅里的扁豆糊结合，可以叠放时，关火。
(6)将扁豆捣烂后倒入一个厚底的器皿中，用湿抹布盖好晾凉，然后用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻。吃的时候切片放在盘子里。
3、水信玄饼:
(1)锅内放水，根据爱好加入适量白糖，煮沸后转中火，保持微沸。
加入白豆凉粉。除了白凉粉，可以用琼脂、冰粉、吉利丁片、果冻粉。如果你很难买到这个，也可以用QQ糖。)
(2)搅拌至白色凉粉溶解，再用文火加热两三分钟。
把锅里的水倒进冰块里，装满。(球形冰块是网购的。没有的话一定要买！这一点很重要！)
用一根竹签作为排水方法，然后把水放进去。如果你没有球形冰柜，你可以使用冰柜。如果冰箱没有冰格，水晶果冻壳也可以。)
(3)等待水溶性饼在室温下凝结。
(4)在老红糖中加入少量的水，煮出糖桨放在上面，然后取出小盘子，把碾碎的花生和豆粉分别放进去，就可以吃了。
以上解释了美食视频豌豆粉可以做什么。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。