大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蒸山药排骨的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
首先准备适量的排骨，用清水洗净。在锅里烧水。水开后，将排骨放入锅中焯一下。焯水后，取出待用。
二、准备一根铁棍山药，去皮，然后切成块，放在盘子里备用，再准备适量的胡萝卜，切片，用模具刻成花，放在盘子周围。
第三，准备适量的生姜，洗净，切成姜丝，放入排骨中，然后加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒腌制两小时左右。
四、将腌制好的排骨放入盘中，将盘放入蒸锅，盖上锅盖，将水烧开，蒸半小时左右，就熟了。
第五，放置一段时间。不太热的时候，小心的把蒸好的水倒入炒锅。
第六，准备适量的香菜，洗净，放在盘子里，装饰一下。
第七，准备适量水淀粉，将蒸好的水勾芡煮至汤汁浓稠。
第八，趁热把煮好的汤倒在排骨上，趁热吃。真的很好吃。家里人都说很好吃，喜欢的朋友可以试试。
以上解释了蒸山药排骨的窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。