大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒丸子。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.做法1。材料:丸子300克，白菜100克，葱，姜，黄酒，酱油，盐，油，糖。做法:白菜抹油。热锅+油，放入葱、姜，然后把肉丸扔进去，加入黄酒、酱油、盐、糖调味，加一点水稍微煮一下。加入卷心菜，翻炒一会儿。
2.练习2。材料:青椒100克，丸子300克，盐，酱油，鸡粉。做法:青椒洗净后，去掉里面的核，切成丝。肉丸切片备用。从锅里加入油。油热时，用中火翻炒青椒。待青椒半熟时，放入切好的丸子，加入适量的盐和鸡粉调味，用酱油继续翻炒。翻炒一两分钟。
3.练习三。材料:大青椒1个，去皮切片，大葱1个，去皮切丝，玉米笋8个，切丁(可选)，香菇5个，切片(可选)，马蹄罐头6个，切丁，大蒜15g，红洋葱1个，去皮切丁，鸡蛋2个，均匀分布。做法:将瘦猪肉用酱油、糖、盐腌制10分钟，再用生粉、水、油腌制5分钟。然后往一个方向搅拌，直到猪肉开始粘在一起，加入马蹄和蛋糊，然后开始像揉面一样用手压猪肉。压一两次，然后加点生粉，完全压好。大火下油出锅，先将蒜末和红葱末爆香，用手捏成大小适中的猪肉丸，放入热油中，煎一面金黄，再将另一面推动煎至四面金黄，然后装盘待用。将洋葱和少许盐炒至软身，加入青椒、玉米笋和蘑菇，加入酱料，炒至稠状，加入炒好的猪肉丸炒匀。
以上解释了如何制作爆炒丸子。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。