大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道为什么腌萝卜要晒太阳。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
日光浴是为了防止生水，因为生水会带来其他细菌，污染泡菜水，从而影响口感。腌制萝卜干的制作步骤:
1.将胡萝卜、青萝卜、白萝卜洗净，晾干，将萝卜切成厚薄均匀的薄片；
2.将切好的萝卜挂在干净的衣架上，扭动防止掉落；
3.晒了两三天，萝卜摘下来腌制；
4.将萝卜放入容器中，加入盐、辣椒面、鸡精、南德等调料，然后将材料与萝卜干混合均匀，食用2天。
以上解释了为什么腌萝卜要晒太阳。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。