大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:中筋面粉500克，糖40克，酵母5克，油5克，水280克；
2.在面粉中加入糖、酵母和油，搅拌；
3.往面粉里倒水，一边倒，一边用筷子往一个方向搅拌，直到没有干粉，都是面粉絮。
将散开的面粉团揉成面团。
4.盖上保鲜膜，静置5分钟，让面团松弛。
用手掌的跟部揉面团，搓出来再折回去(像洗衣服一样)直到面团光滑，大概15分钟。
5.如果面团太大，可以把它切成几小份。
6.检查切面没有气泡的面团。
7.将面团揉成长条，平均分成12小份。
8.将小剂量放入温水锅中发酵40分钟。它有湿度有温度，不怕起不来，尤其是冬天。夏天可以常温发酵。
9.发酵后的馒头是原来的两倍大。用手指轻轻一按，会迅速反弹，不会塌陷。
10.水开后转中火，蒸8分钟后关火，继续闷3分钟。完成了。
以上说明了中筋面粉馒头需要注意。本文已分享，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。