大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道芹菜炒面的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.把芹菜切成斜片，这样可以切断芹菜的纤维，也不怕嚼烂了。
2、姜切丝(不爱吃)，葱切丝，肥肉和瘦肉分别切丝。
3.把湿粉丝洗干净就行了。如果用干粉丝，请提前泡好。
4、锅底油，火锅冷油。
5、肥依序——瘦5、肥依序——瘦肉——葱姜——十三香，肥炸多了，炸成油渣。
6、芹菜，少许生抽，少许老抽，翻炒。
7、加盐翻炒，然后加水，不要太多，把粉盖在芹菜上(不要碰到锅边，以免粘)，用中火盖上。
8.粉丝煮好后，开盖收汤，加入鸡精，出锅。百科全书[]
以上解释了芹菜炒面的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。