论及地域文化特色，南国的“茶文化”堪称一绝。在广东，无论城市还是农村，家家户户都有饮茶的习惯，饮茶的讲究之多，礼数之考究，场面之气派，用品之齐备，无与伦比。其中，我感受最深的是“早茶”。
一日，我到某菜市场附近的一家餐馆吃早餐，见到几位上了年纪的老伯凑成一桌，拿出自带的茶叶，还有从菜市场买来的新鲜鱼头、猪排骨、虾……等，一起交给餐馆老板，和老板交代几句，老板不停地点头，然后拿着那些东西进了厨房。我听不懂粤语，但从他们的手势和表情上猜测，几位老伯是自带食材让老板加工的。于是，我好奇地问：“您吃早餐还自备食品”？一位体态微胖的老伯用带粤语腔调的普通话回答：“一听你说话，就知道你是北方人”。我连忙解释，我是湖南人，不是北方人。另一位插话道：“你不会讲广东话，还说不是北方人”，说完大家都一齐望着我笑了。老伯的答非所问，弄得我一头雾水。我本科是学地理专业的，现在竟然不知道应如何解释湖南人不是“北方人”。
和我坐在同一餐桌的两位大学生模样的女孩也在一旁偷偷地笑，时不时还瞟我一眼，让我越发不明白，他们到底笑什么？于是，我很认真地问她们，我说我确实是湖南人，老伯为什么说我是“北方人”。一位戴眼镜的女孩说，在广东上了年纪的本地人一般把不会说粤语的人统称为“北方人”；另一位女孩补充道，也有一些广东人把岭南以北的人都称为“北方人”。这时我才明白，广东本地人所指的“北方”、“南方”是根据语言文化划分的，完全不同于地理分界。
不一会，邻桌的各色美食都上齐了，大碗小碟满满一桌，特别是倒酒时溢出的浓浓醇香，让我垂涎欲滴。我很好奇，一个早餐怎么搞得这么隆重、这么丰盛？当同桌的女孩吃完起身和我道别时，我依然端着个空碗一个人呆坐在那里。邻桌的胖老伯似乎看出了我的心思，向我挥了挥手：“小兄弟，坐过来，一起喝杯酒”。我有些不好意思，连忙解释说：“我吃完了”。“没关系嘛，大家都是朋友，坐过来凑个吉利数”。他边说边把酒杯递到了我跟前，我也不再推辞，转屁股坐了过去。
我凑过去后正好一桌六人。从年龄上看，其余五位应该是年逾古稀，但他们身体健康，性格开朗，日子过得非常安逸。凭感觉，邀请我的胖老伯应该是今天的“主角”，只见他身穿一件花格短袖衬衫，脖子上挂着一串珍珠大小的黄金项链，左手无名指的那颗黄金戒指足有大拇指粗，上面还刻着一个很大的福字。“小兄弟是湖南哪里人”？胖老伯一脸和气地问我。我说我是湖南岳阳人，洞庭湖边长大的。“那我们是老乡啰，我是平江的”。我一怔，怎么会啊？无论是一口地道的粤语，还是那一身穿着打扮，在我眼里他就是一个地地道道的“阔广佬”。
胖老伯告诉我，他是改革开放之初，跟着一个搞基建的老板来广东打工的，当初三十多岁的他干的都是苦力活。干的时间长了，对基建工程中的每一项技术都非常熟悉，并得到了老板的重用。到九十年代中期，原来的公司扩大规模，成立了多家分公司，胖老伯被任命为分公司经理。随着房地产业的发展，这家分公司从母公司分离，成为了具有独立法人资格的房地产企业，胖老伯也顺理成章地成为了该房地产公司的总经理。胖老伯说，这四位都是他多年一起打拼的好兄弟，其中有四川的、湖北的、江西的，只有一位才是地地道道的广东本地人。改革开放40年，大家从中年变成了古稀老人，但他们之间的兄弟情谊愈发深厚；是改革开放让他从湖南岳阳的山村来到了大城市广州，使他从普通打工仔变成了房地产公司的老板；在广东打拼了近40年，自己完全变成了一个地地道道的“南方人”了。说完给了我一个特别得意的笑容。
我们边吃边聊，从广东的工作和生活习俗到湖南的经济发展，话题很快又转到了“早茶”上。话匣子一打开，五位老伯顿时来了精神，个个争先恐后地述说着“早茶”的经历和体验。他们告诉我，广东的“早茶”目的不是吃，而是谈，大家聚在一起谈生意，谈交情，谈如何赚钱……。他们五人在劳动中结成友谊，在“早茶”上相互交流工作和生活乐趣，久而久之便成了彼此信任、无话不谈的朋友和生意伙伴。胖老伯是房地产公司的老板，他所需要的建材、工程机械、劳动力，还有政府部门的规划和政策等，就是由在座的四位提供支持。胖老伯还特别介绍说，“你身边这位以前是某房地产局的领导，分管土地开发建设的副局长，给了我们很多帮助。他作风正派，为人廉洁，从不收礼金，我们从心里敬佩他，他退休后也成为了我们的早茶客”。胖老伯还告诉我，他们的“早茶”聚会只是每周六才有约定，平时要陪家人一起喝“早茶”，而且喝“早茶”的酒店比这里更气派，大厅能摆八十多桌，还有很多包间和卡座，点心也有数十种之多。这里虽然档次不高，但交通便利，而且离菜市场很近，可以自己买新鲜食材加工，经济实惠。
说话间，不知不觉就过去了一个多小时，我因有事不能久留。道谢临别前，相互留下了联系方式。胖老伯说，在这里见到家乡人特别亲切，希望我以后多联系，特别是能经常在一起喝“早茶”，从他前面的问话和言谈举止中我能深深感受和体会到，胖老伯对家乡的思念和眷恋之情……
文丨红网网友@湘岳散人
,