大家好，下面小编给大家分享一下。生豆芽不长毛根有哪些方法？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
适当控制环境温度和水温。产生毛根的原因，一是豆芽水温过高，二是环境温度过高，可导致豆芽疯长，表现为芽细、毛根长。环境温度和水温低会导致豆芽生长缓慢。
黄豆芽长到1厘米时营养价值最高。黄豆生豆芽的过程很简单:首先选择表面光亮的黄豆，洗净，放入盆中，倒入适当的温水。过了半天，黄豆涨大了，把水倒掉，盖上一层纱布。在大豆发芽的过程中，人们应该每天洗一次，在豆芽长到1厘米时食用。黄豆芽长到1厘米时营养价值最高。特别是人体对氨基酸的吸收率，在这个阶段可以提高10%。黄豆芽可以和胡萝卜丁、肉丁一起炒。这种“炒肉丁”既能使人吸收植物蛋白，又能吸收动物蛋白。
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