大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蝎子的成分秘方。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.主料:羊骨600克，调料:花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，肉桂5克，葱10克，姜10克，茴香籽5克。
2.先将10斤羊脊骨按骨节剁成块，再剁2斤羊腿骨；
3.将羊脊骨和腿骨一起放入锅中用热水烫一下，去除羊的腥味和血渍；
4.将焯水的羊腿放在锅底，然后将羊脊骨放在羊腿上，再加水用猛火炖；
5.水烧开前，将花椒、大料、草果、白芷、茴香、孜然、香片、肉豆蔻、桂皮放入调味盒，再与鲜姜片、葱段一起放入锅中；
6.锅里的水烧开后，加入鸡精和少量盐，用中火炖；
7.大约半小时后，打开盖子，用筷子夹住。如果能粘到羊肉里，说明羊蝎子熟了。转小火慢炖。
8.一个小时后，转小火炖一个小时左右，就可以吃了。
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