大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道砂锅炖排骨的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
原材料:
排骨750克，葱250克，姜15克，白糖20克，料酒15毫升，酱油20毫升，蚝油10毫升，盐适量。
操作:
1.排骨切成小块，洗净备用。
2、葱、姜去皮切碎。
3.将调料中除盐外的所有配料倒入大碗中，加入适量水，调成汁备用。
4.将砂锅洗净，加热，加入小许食用油，爆香葱和姜。
5.闻到葱姜的香味后，加入排骨。
6.用筷子翻炒几下，炒到排骨干了，再加入调好的汁。
7.将火调成小火，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。
8、小火煨至汤汁只够盖锅底，入味。
注意事项:
1.炖排骨的水以排骨刚煮好为准。
2.快速收汁时，用筷子转动，防止粘锅。
以上解释了砂锅红烧排骨的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。