大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻辣鸭脖的配方视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将原料鸭脖洗净备用，准备辅料。
2、鸭脖冷水入锅，先焯水，水开出血沫捞出鸭脖。
3.焯水后用热水冲洗。
4.另起锅加入辅料郫县豆瓣酱花椒、辣椒、香叶、八角。
5、开小火慢慢翻炒，翻炒出香味。
6、加入适量的水和盐，加入料酒，加入生抽和老抽。
7.放一大块姜，一小块冰糖。
8.麻辣卤汤烧开后，放入洗净的鸭脖中。
9.大火烧开，腌制小伙子1小时。离火，在汤中浸泡2小时以上。
讲解麻辣鸭脖配方的视频完了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。