大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鱼干烧肉这一招。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:五花肉半斤，鱼干三两克，酱油15毫升，冰糖10克，生姜适量，八角1个，高度白酒15毫升，水适量。
2.鱼干提前用温水泡30分钟以上，就软了。五花肉洗净，切成2-3厘米见方的块。不要在锅里放油。加入五花肉，小火煸水。
3.五花肉转中p> 3。五花肉转中火晾干水分，然后继续用小火炒肉至出油。加点油，加冰糖炒至焦黄，放入五花肉炒至有颜色，再加水，五花肉大火不要煮。
4.依次倒入白酒、酱油、姜、八角。
5.将鱼干切成小块放入锅中，慢炖至五花肉酥烂。
百科【】以上讲解了鱼干肉的烹饪方法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。