大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做鸡蛋羹。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:鸡蛋四个，盐少许。
步骤:
1.四个新鲜鸡蛋；
2.加入与鸡蛋等量的水和少许盐，均匀打开；
3.将打好的蛋液通过旋转网，过滤掉蛋液中的絮状物；
4.过滤后的蛋液明显嫩了很多；
5、用保鲜膜封好，但是用牙签在保鲜膜上戳五六个小洞。这样做是为了防止蒸馏水滴落在蛋液上。一切准备充分后，就可以下锅蒸了。
以上讲解了如何做鸡蛋羹好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。