大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道西洋参山药牛尾汤怎么吃好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:牦牛尾1条、枸杞20g、西洋参10g、山药300g、盐适量、花椒若干、八角1个、生姜3片、水适量。
2.牛尾洗净，按关节切段，用清水浸泡后捞出。
3.放入锅中，加入适量冷水，置火上，烧开。
4.水开后，继续煮几分钟，直到血沫耗尽。
5.去掉牛尾，把汤倒掉。
6.将牛尾、八角、花椒放入高压锅中，分别加水。
7.盖上盖子，将限压阀安装到位。大火煮到高压后，继续煮40分钟左右再关火。
8.高压锅内压力耗尽后，开盖，捞出牛尾，弃汤。
9.将牛尾放入砂锅中，加水和姜片，煮沸。
10.加入西洋参和枸杞，再次煮沸后转小火煮20分钟左右。
11.煮汤时将山药洗净去皮，切成滚刀块。
12.放入砂锅中，用中火煮至山药熟。
13、加入适量的盐，搅拌均匀。
14.趁热上桌。
以上解释了如何吃好西洋参山药牛尾汤。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。