大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做脆皮薯片。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.削完皮后把土豆泡在水里。
2.用刨子刮成薄片(越薄越好，而且要均匀)。再在水里泡几分钟，然后拿起来摊开，稍微晾干。
3.锅里放适量的油。
4.油温五六成热时，将沥干水分的薯片放入锅中，小火煎。炸至金黄色后，捞起沥干的油。
5.在碗里加入适量的盐、花椒粉和孜然粉，摇匀。
6.吃的时候撒上适量的混合孜然粉。
以上解释了脆皮薯片的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。