大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道小麦面汤的制作诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将洗净的生姜切成粉，胡萝卜、萝卜切丝，豆腐切成0.5厘米宽的条，葱切成葱花，菠菜切碎备用。生姜越细越好。将萝卜丝切均匀。
2.在碗中的面粉中加入300克左右的冷水，用筷子搅拌均匀，直到没有疙瘩为止。
3.锅中加入1公斤冷水，将姜末倒入水中，点火烧开水；煮沸后继续煮10分钟；主要是把姜汁熬成水，这样做出来的小麦面糊汤增加了姜的鲜辣味。
4.向锅中依次加入胡萝卜丝、白萝卜丝和豆腐条，煮3分钟左右。
5.将调好的面糊倒入锅中，一边搅拌，防止粘锅。将切碎的菠菜放入锅中，煮一分钟。
6.锅里的汤烧开后，把鸡蛋打入锅里，立即搅拌均匀，不要让鸡蛋形成大块，而是形成细丝。
7.根据自己的口味，在锅里加入盐、醋、酱油，稍微煮一下马上关火。
8、出锅。将锅里的汤放入碗中，再撒上葱花，加入油和麻辣籽，一碗麻辣醇厚的小麦面糊汤就做好了。
以上解释了小麦面汤的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。