大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酱驴肉家常菜做法的视频教程。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.驴肉用清水洗净，浸泡5小时；将汤锅放在火上，注水烧开，放入泡好的驴肉，再放入冷水中冷却；锅置火上，放入冰糖翻炒至金黄色，加水、酱油、精盐、料酒煮沸，打去泡沫。
2.加入红米和山楂片一起煮的水；将花椒、豆蔻、草果、肉桂、白芷、大料装入纱布袋中，扎口，放入锅中；放入葱、姜片，烧开煮3分钟左右；然后放入驴肉，再用大火烧开，撇去浮沫，用中火炖3.5小时至酥烂；然后取出晾凉，再换刀切片装盘食用。
以上讲解了酱驴肉的家常做法视频教程。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。