大家好，下面小编给大家分享一下。绿豆属于酸性食物吗？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
属于弱碱性食物，绿豆、黄豆都是弱碱性食物。绿豆和大豆用于食物、蔬菜、绿肥和药物。它是我国人民的传统豆类食品。绿豆和大豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，维生素、钙、磷、铁等无机盐也比粳米多。因此，它不仅具有很好的食用价值，而且具有非常好的药用价值，被称为“天下之食”。炎炎夏日，绿豆汤是老百姓最爱的消暑饮品。
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