大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么去除炖鹅汤的腥味。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
鹅肉可以用姜、葱、料酒去腥，也可以在商店直接买去腥包。炖鹅汤的做法:
1.准备食材:鹅、青笋、红辣椒、大葱、姜、食用油、酱油、料酒、豆瓣酱、精盐、味精。
2.鹅洗净，切块；青笋切成滚刀块；葱姜切片；
3.将油加热，将豆瓣酱、葱段、姜片放入锅中翻炒。待香味四溢时，放入鹅肉少许翻炒，煮料酒和酱油，加入精盐和味精后继续翻炒；
4.当肉上色后，加入适量开水。烧开后转小火慢烧。等肉熟了，放入辣椒和青笋，再把青笋煮熟。
以上解释了如何去除炖鹅汤的腥味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。