大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道10寸海绵蛋糕的配方比例表。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:低面粉150g，白糖150g，鸡蛋6个，热水1锅(40度左右)。
2.准备三种材料，低粉过筛。将装有鸡蛋的不锈钢盆放入另一个热水盆中，加入白糖，中速搅拌整个鸡蛋约10分钟。全蛋液送走后，提起打蛋器画8字就不容易消失了。或者插一根牙签，直立的状态说明蛋糊已经送走了。
3.分三次加入过筛的低粉，用折叠勺搅拌均匀。将混合好的蛋糊倒入10寸的模具中，摇晃几下，打个大泡。烤箱预热5分钟，160度火，150度火，等40分钟。中途检查表面着色，颜色太深的用锡纸覆盖。
4、烤好的海绵蛋糕，出炉后，倒扣在晾衣架上待凉后脱模。
以上解释了10寸海绵蛋糕配方的比例表。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。