大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻辣兔头的正宗做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
兔头是四川成都和山西大同的汉族著名小吃。有多种特殊吃法，一般是麻辣五香，骨头多肉少，越吃越香。吃兔头叫“啃”，“啃兔头”在当地方言中也有亲吻的意思，是一种很好玩的美食。由于兔头骨多为辛香香料制成，具有祛风散寒的作用，所以阴虚火旺的各种体质的人应在医生指导下食用。
兔头清洗干净后，放入盐水中浸泡半小时，直至变软。
取出后放在盘子里备用。
锅内留一汤匙左右盐水烧开，小火翻炒豆瓣。
辣椒和花椒粉翻炒半分钟左右，不断翻炒兔头。
翻炒至腌料变干。出锅即可食用。
以上解释了麻辣兔头的正宗做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。