大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道图文并茂的水煮牛肉百科。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:葱2根，油2大勺，姜1根，牛肉半斤，香菜少许，红辣椒2个，绿豆芽半斤。调料:醋1汤匙、酱油2汤匙、香油1汤匙。
2.将牛肉反方向切成薄片，用冷水浸泡去除血水。将绿豆芽去根，洗净，放入沸水中焯至熟，沥干水分，放在盘子底部。
3、葱、姜、红辣椒(去籽)切成细丝，用冷水和开水浸泡10分钟去除辣味。把香菜切碎。
4.将牛肉放入沸水中焯一下，沥干后放在豆芽上，淋上调料，放入葱、姜、红辣椒丝、香菜丝，然后将色拉油烧开，淋在葱、姜丝上。
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