大家好，下面小编给大家分享一下。猪有四个部位不能吃。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.杀一头猪，要把猪的肾上腺、甲状腺、淋巴结都切除，因为这三样东西人吃了以后会产生一系列中毒症状，严重时会危及生命。
2.肾上腺位于猪肾的前部和上部，也就是常说的“小肾”。误食肾上腺几分钟后，人可出现血压急剧上升、恶心呕吐、头晕头痛、心慌乏力、四肢口麻、肌肉震颤，甚至面色苍白、瞳孔放大。患有高血压和冠心病的人因此可诱发中风、心绞痛和心肌梗塞。
3.甲状腺位于猪气管和喉头的前下方，俗称“栗子肉”。人食用含甲状腺的肉类后，会出现心慌、气短、心律不齐、头痛耳鸣、烦躁、多汗、厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4.猪的淋巴结呈灰白色或淡黄色，如豆至枣大小的“肿块”，分布于猪的全身，俗称“花肉”。猪生病时，淋巴结往往是疾病转移最明显的地方。吃猪肉时如果不去淋巴结，会吃下大量病菌及其毒素，引起中毒或传染病。所以在屠宰猪的时候，这三样东西一定要从猪身上去除，才能保证猪肉的安全。
以上解释了猪有四个部位不能吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。