大家好，下面小编给大家分享一下。鲈鱼死后能吃吗？有毒吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
我不能。鲈鱼的蛋白质含量很高。它在常温下死亡后，如果不低温保存，外界环境中的细菌和寄生虫会在鱼体内大量繁殖，导致鱼的变质。所以死了很久的鲈鱼或者变质的鲈鱼是不能食用的。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养物质，能补充人体所需的营养，提高免疫力。
鲈鱼，又名花鲈、寨花、花鲈等。，俗称花鲈，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖鳜鱼并列为“中国四大名淡水鱼”之一。我国鲈鱼的品种主要是松江鲈鱼，又名四颊鲈，又称虎头鱼。鲈鱼，身体长，侧面扁平，下颚长于上颚，肉质坚实，呈蒜瓣状。鱼鳔可以用来做鱼肚，经常蒸着吃。鲈鱼肉白嫩，刺少，无腥味。它非常美味，富含蛋白质和维生素。
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