大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用竹笋炒出好吃的家常菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1。竹笋洗净，放在一边。将竹笋放入锅中煮5分钟，取出沥干水分。2.将姜、蒜和胡椒切片。用油煸炒姜、蒜和胡椒。3、加入一勺酱油，倒入竹笋炒匀，加入鸡精和盐。竹笋自古以来就被视为中国的一道珍馐。营养方面，以前很多人觉得竹笋好吃，其实没有营养。甚至有人认为吃竹笋要三天才能刮到油。这种理解是不准确的。事实上，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和c，每100克鲜竹笋含干物质9.79克、蛋白质3.28克、碳水化合物4.47克、纤维素0.9克、脂肪0.13克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克，维生素和胡萝卜素的含量比大白菜高一倍以上。而且竹笋的蛋白质比较优越，包括赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸，对蛋白质代谢有重要作用的谷氨酸，以及能维持蛋白质构型的胱氨酸。它是一种极好的保健蔬菜。以上讲解了如何炒竹笋和好吃的家常菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。