大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道陕西扒鸡的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸡腿400g(切块)，土豆200g(切块)，蒜瓣10g，葱10g(切块)。
2.调料:纯净水300g，干辣椒5g，八角5g，色拉油20g，老汤池酱10g，盐适量，色拉油800g(油用)。
3.将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用。
4、锅里留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒、小葱翻炒。
5.将汤池老酱加热，翻炒后倒入纯净水。盖上盖子炖30分钟。调味后上桌。
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