你说这烧烤店的拉皮咋做的这么好吃?猪皮也是烤到位了,轻轻一撕直接开了。在成都也开的店了,对成都有分店,成都还行,生意蛮好的。今天带你去吃烧烤,就是和信背后的这家烧烤皇后,他家主打东北烧烤和东北菜。
第一次来他们家也不用选了,菜单上这些招牌选几个,除了烧烤还有些东北菜。这个是老板推荐的,每桌必点的爆浆豆腐,下面是烤的焦脆的,但里面还是特别嫩,上面还刷了一层油泼辣子。东北的烤鸡架尝一下,挺好吃的。
我感觉这个肉吃起来像腌过那种,吃起来骨头都有点酥,干巴肉和酱油鸡,能听到干干呲呲的声音吗?这两个串就是香料可不多,但是吃起来肉香味很重,我觉得挺下酒的。东北特色的油边和鸡爪放的时间有点长了,有点凉了。
尝一口,我感觉这个皮已经是烤的焦焦的,他家这个皮还是很嫩的,而且胶原蛋白的胶质感是特别强,这个吃的很入味应该是从前卤过。咱们尝尝这个。
来他家必点的烤猪蹄,招牌菜就能决定他家到底好不好吃。明显就是两个感觉,猪皮上是带一点点小小焦脆,底下的还有特别糯,特别软的感觉。而猪皮也是烤到位了,轻轻一撕直接开了。
三楼是有KTV包间,可以边唱歌边吃烧烤,还挺适合聚餐的。
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