推广 热搜: 韩版  还可  格式  氢气  制作工艺  避暑山庄  收购ACF  求购ACF  回收ACF  液压阀 

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)

   日期:2023-06-01     浏览:34    评论:0    
核心提示:大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。 最近玉米面和鸡蛋在一起的组合火了,那就跟着小易一起,来看看怎么做的吧!这道点心做起来比馒头简单,比面包好吃,粗粮细做,还真是别有一番风

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

最近玉米面和鸡蛋在一起的组合火了,那就跟着小易一起,来看看怎么做的吧!这道点心做起来比馒头简单,比面包好吃,粗粮细做,还真是别有一番风味呢!

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(1)

所需食材:

玉米面100克、开水100克、鸡蛋1个、白糖10克、盐2克、酵母2.5克、普通面粉140克、豆沙、

制作步骤:

第一步:大碗中加入玉米面100克,再加入100克开水烫面,用筷子搅拌均匀后打入一个小个头的鸡蛋并再次拌匀。

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(2)

第二步:往面糊中加入10克白糖、2克盐、2.5克酵母,充分搅匀后再加入140克普通面粉,和成一个不软不硬的面团。

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(3)

第三步:把面团移到案板上充分揉匀揉光滑;接着把面团搓成条,切剂子(视频中切了8个);然后把剂子再揉匀,揉成馒头状。

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(4)

第四步:现成的豆沙馅儿中加入少许面粉,然后再搓成条,切小剂子;接着把揉好的面团整一个坑,再把豆沙馅儿放进来并收口包好。

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(5)

第五步:把包好馅儿的剂子搓成条,两头再搓出尖角,一个生胚就做好了。

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(6)

第六步:把做好的生胚直接放入到锅里发酵,大约发酵了一个小时左右,生胚变得胖嘟嘟的;然后开中小火,煎至底面金黄后翻面,盖上盖子继续煎,煎至金黄即可出锅。

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(7)

制作关键点:

温度不一样,醒发的时间有所差别;温度越高,醒发时间越短,反之亦然。

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(8)

这道玉米面和鸡蛋在一起做成的美食,柔软又细腻,夹着甜甜的豆沙馅儿,吃一口就停不下来。你也快来尝试一下这道健康又美味的美食吧!

玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)(9)

本期玉米面加鸡蛋的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年12月5日的视频制作,我们下期见。

,
原文链接:http://www.8178.org/news/show-79987.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于玉米面做美食不用发酵不用鸡蛋(最近玉米面加鸡蛋火了)全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
 
标签: 玉米面 鸡蛋 火了
打赏
0相关评论

推荐资讯
网站首页  |  VIP套餐介绍  |  关于我们  |  联系方式  |  手机版  |  版权隐私  |  SITEMAPS  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报