大家好，下面小编给大家分享一下，核桃和栗子哪个更有营养？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
从营养价值上来说，核桃明显优于栗子，栗子主要补肾益气，核桃是气血健脑。就市场价值而言，核桃比板栗更有营养。板栗果实富含人体所需的营养物质和营养素。板栗的蛋白质含量和面粉差不多，是红薯的两倍。氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1-5倍。脂肪含量比大米和面粉高2倍；维生素C的含量是苹果、梨、桃的5到10倍。板栗产生的热量类似于大米和面粉，是很好的食物替代品，所以有人称其为硬核作物。板栗果实还有很高的药用价值，历代本草医学中很多地方都有记载。《本草纲目》说板栗有“补肾益气，治腰足无力；内寒泄泻；活血化瘀等功能，是治病强身的不可多得之品。板栗营养丰富，香气浓郁，面粉可口。是大众化的高级营养补充品。核桃的保健作用核桃仁是增进人体健康的中成药的重要辅料，具有益气补血、止咳化痰、润肺补肾、滋养肌肤等作用。以上解释了核桃和栗子哪个更有营养。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。