大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道风干牛肉干怎么做的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将选好的牛肉去掉筋膜，用刀切成长条(易干)。盐、葱、姜、糖等。在一个小碗里混合来腌制肉。
2.12小时后，将肉挂在不锈钢架子上，放在通风处，根据地区和季节空风干程度正常风干十天左右，重量为风干前的40%左右。
3.把肉条挂在烤箱里，用炭火烤三个小时左右。冷却后，切成条状即可食用。
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